Dessert délicieux

[Mimosa]

Non je ne donne pas une recette, mais je pose une question:

C'est quoi votre dessert préféré, celui que vous léchez même votre assiette à la fin? 

[Sam]

tarte tatin maison !!!
mais bon il y en a d'autres hein ;-)

[Mimosa]

Oui je sais bien que pour les gourmandes il y a beaucoup de tentations, mais à force de regarder les émissions de cuisine et pâtisserie à la télé, je me rends compte combien il doit y avoir de délices méconnus de moi, de ceux qui vous feraient fondre de plaisir et exploser les papilles en feux d'artifice extraordinaires. 

[Mirla]

Je ne suis pas "bec sucré" mais j'aime la tarte fine aux pommes, sans crème pâtissière, la crème renversée maison et le caramel au beurre salé (toujours maison!)
Je ne crache pas non plus sur les crêpes et la chantilly, si elle n'est pas trop sucrée!!!

[Mimosa]

Moi aussi je ne cours pas après le très sucré mais plutôt après le goût des bons produits.

[Mirla]

Au restaurant je prends souvent une crème brûlée mais quand il faut choisir entre entrée plat ou plat dessert, je choisis le premier.

[chmoufette]

trop dure cette question  
j'aime beaucoup la crême brûlée mais je fais des "royal  chocolat" (recette tupperware avec les empilos déco) qui sont merveilleux et auxquels je ne peux pas résister !!!
http://tupperware34.superforum.fr/t4303-empilo-deco

et un crumble maison, c'est trop bon aussi !!!

[chantoune]

moi sans conteste, le baba au rhum, là , je lèche l'assiette, mais faut pas le dire.
Sinon tout les gâteaux au pavot.

[Mimosa]

Chantoune si on vivait ensemble, on ne se battrait pas pour le dessert car je ne te volerais pas tes babas au rhum. 

Je préfère les mousses à la crème de marron et les fondants au chocolat.

Quand j'étais petite, ma grand-mère alsacienne aimait beaucoup un gâteau qui s'appelait "un russe". Je me demande si c'était une pâtisserie d'Alsace car je n'en ai jamais trouvé nulle part. Est-ce que ça te dit quelque chose?

[chantoune]

ça ne me dit rien, c'est quoi un russe ? Il y a quoi dedans et ça ressemblait à quoi ?

[chmoufette]

un russe c'est en effet un vrai délice !!! ça ressemble à ça :
C'est un biscuit à base d'amandes qui, à l'époque, était importé de Crimée en Russie d'où son nom, garni d'une crème au praliné ; un délice fondant qui vous titillera les papilles...
ici on en trouve même en supermarché (moins bon qu'en pâtisserie) et il y a un spécialiste du russe dans les pyrénées atlantiques :http://www.artigarrede.com/photos
il a ouvert un magasin à tarbes...
Voilà vous savez tout sur le russe !

[chmoufette]

et pour la recette : http://www.marmiton.org/recettes/recette_le-russe_81764.aspx

[chantoune]

ben non je connaissais pas. Mais cela a l'air délicieux

[Mimosa]

Il va falloir que j'aille dans les Pyrénées Atlantiques. 

Merci pour ces renseignements chmoufette!

[chmoufette]

avec plaisir ! Mimosa, si tu viens dans les hautes pyrénées, je pourrai t'accueillir et tu pourras goûter les russes d'artigarrede mais aussi ceux de notre pâtissier "Valantin" à Tarbes qui sont à mon avis encore meilleur !!!

[Mimosa]

Pour mon anniversaire, j'ai eu une box escapade 3 jours 2 nuits. Il va falloir que je tarabuste mon mari pour qu'il accepte d'aller si loin de Paris pour profiter de ce cadeau.

[chmoufette]

et dans ta box, il y a des hébergements vers chez moi ?

[lachti]

pour les desserts,rien de bien précis mais je reste dans le traditionnel!!
gaufres,tartes du ch'nord et la fameuse fougasse d'aigues mortes
bon dimanche

[Mimosa]

Dans le 64, il y a 4 lieux:
-Pagolle
-Saint-Just-Ibarre
-Dognen
-Bidache

Et 1 seul dans le 65:
-Escaunets

Le plus proche d'Oloron-Saint-Marie est Dognen.

[chmoufette]

Mimosa : Escaunets n'est vraiment pas loin de chez moi !!!! et à Oloron, il n'y aura pas le partissier de Tarbes, Valantin ! et vraiment ces russes sont meilleurs qu ceux d'artiguarède

[chmoufette]

http://www.ladepeche.fr/article/2013/10/13/1730097-tarbes-valantin-retourne-aux-fondamentaux.html

[Mimosa]

Chmoufette tu es une grande tentatrice, mais comme je te le disais plus haut, je n'ai pas encore convaincu mon mari de faire tous ces kms pour manger un gâteau!!! 

[chmoufette]

je comprends...

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