Patisserie: Whoopies

[Mimosa]

Je viens de voir cette façon de faire des whoopies. C'est facile et ça doit plaire aux enfants.

Whoopies au chocolat blanc avec Prince®

Ingrédients pour 6 personnes

24 Mini Prince®
10 g beurre
100 g chocolat blanc pâtissier
60 ml crème liquide entière très froide
3 c. à soupe vermicelle de chocolat au lait

Recette

Hacher le chocolat blanc au couteau, ou utiliser des galets de chocolats blanc prêts à fondre.
Faire chauffer la crème liquide dans une casserole. Lorsqu'elle est chaude mais non bouillante, stopper le feu et ajouter le chocolat blanc, mélanger au fouet et laisser se dissoudre totalement, ajouter les morceaux de beurre. Fouetter. Laisser cette ganache refroidir totalement à température ambiante.
Etaler 1/2 cuillère à café de ganache sur un biscuit, en posant un autre par dessus en appuyant légèrement, puis saupoudrer de vermicelles au chocolat au lait sur les côtés.
Placer les Whoopies sur une assiette et les mettre au réfrigérateur pour une heure environ.
Déguster au goûter !
Bon appétit !

[chantoune]

c'est une bombe calorifique, mais je vais le faire avec les enfants. Ca a l'air bon.

[Mirla]

Ça a l'air très bon !!!

[lachti]

et les calories?

[chmoufette]

ah oui trop de calories !!!

[Mimosa]

C'est sûr qu'il ne faut pas en abuser mais j'ai pensé que ça plairait aux enfants.

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